Armenia od kuchni

Armenia (orm. Hajastan) jest jednym z państw Kaukazu Południowego. Kraj ten leży na rozległej Wyżynie Armeńskiej i w całości niemalże pokryty jest górami. Bogactwo naturalne jak i pejzaże Armenii nie równają się z żadnymi innymi w tej części świata. Jednym z bardziej...

czytaj dalej

Święta, zwyczaje i kuchnia Afganistanu

Dzieci w tradycyjnych strojach Afgańczycy, przywiązani do wielowiekowych zwyczajów i tradycji, uwielbiają celebrować różne uroczystości, w tym obchody Nowego Roku, czyli Nawruzu (lub Nałruzu). Obchody Nowego Roku przypadają na pierwszy dzień wiosny - 21 marca (przypis...

czytaj dalej

Sabajdii maj kha? – Tajlandia oczami wolontariuszki

Dłuższy pobyt w Tajlandii uświadomił mi, że o ile ciekawe jest zwiedzanie zabytków, pięknych miejsc, to jednak zawsze pozostajemy na zewnątrz, jako Ci, którzy przychodzą coś oglądać. Tymczasem życie z ludźmi daje nam poznać kraj od środka, a uczenie się obcego języka...

czytaj dalej

Maroko. Moje powroty do domu

Zawsze z ogromną radością witam Marrakesz. Miasto karawan, dżinów, demonów, ostrych zapachów i cudownej, niepowtarzalnej kuchni. Uwielbiam gubić się i wciąż odnajdywać na nowo w zakamarkach Mediny (Starego Miasta), gdzie rzemieślnicy o spoconych dłoniach, ich śmiejące...

czytaj dalej

Światowe korzenie piernika

Zapach korzennych przypraw świątecznego piernika dla wielu z nas jest nieodłącznym elementem Bożego Narodzenia. Kto podczas wizyty w Toruniu nie skusił się na małe korzenne ciastko? Rozmaite kształty, receptury, przekładany powidłami albo lukrowany. Jaka jest jego...

czytaj dalej

Kawa, chleb nasz powszedni

Drzewko kawowe Południowe tereny Etiopii, niegdyś prowincja Kaffa, dziś Oromia, uznawane są za ojczyznę kawy - kawowce rosną tam dziko na zboczach gór. Istnieje legenda o odkryciu właściwości kawy, mówiąca, że Kaldi, pastuch kóz, zauważył dziwne zachowanie swojego...

czytaj dalej

O znaczeniu roślin

Czy jesteście w stanie wyobrazić sobie dzień bez szklanki gorącej herbaty? Jak wyglądałby rozwój cywilizacji gdyby nie zaczęto uprawiać ryżu czy pszenicy? Co osładzałoby życie wszystkim łasuchom, jeśli nie czekolada? Co jedliby widzowie w kinie jeżeli nie byłoby...

czytaj dalej
Strona 1 z 9123456...