Kolory, smaki i zapachy Tbilisi
Widok na Mcchetę, starą okolicę Gruzji Tbilisi po gruzińsku znaczy - “ciepłe źródła”. Jest legenda, która mówi, że niedaleko Mcchety, starej stolicy wschodniej Gruzji - Kartlii, tam gdzie rzeka Mtkwari ma swój stromy, urwisty brzeg, lubił urządzać polowania król...
Liban bogaty różnorodnością
Jeśli ktoś organizowałby kiedyś konkurs na miejsce na świecie, które pokazuje niezłomność człowieka, to moim zdaniem mógłby do tej kategorii nominować Bejrut. Rozdzierany wojnami, zamachami i zamieszkami, zawsze się odradza, nie tracąc nic ze swej żywotności, tej...
Od świtu do zmierzchu, czyli jeden dzień z życia zagranicznej studentki w Ha Noi
Godzina 6 rano. Budzik dzwoni już po raz drugi. Nasz plan, by rozpocząć dzień iście po wietnamsku, czyli przed godziną 5, spalił na panewce przy pierwszej próbie pobudki. Szybkie mycie zębów i w drogę ku ścieżce zdrowia. Na szczęście, nasz pokój w akademiku ma na tyle...
Zdrowie psychiczne w ujęciu tradycyjnej medycyny chińskiej
Już od ponad czterech tysięcy lat tradycyjna medycyna chińska posługuje się kompleksowym systemem odżywiania w celu zachowania zdrowia - zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Oprócz metod terapeutycznych - akupunktury, zielarstwa i gimnastyki leczniczej - bardzo...
Kuchnia Meksyku, czyli tortille, mole i chili
Indianka z Oaxaki gotująca fasolę Współczesna kuchnia meksykańska, podobnie jak kultura Meksyku w ogóle, jest wynikiem połączenia tradycji prekolumbijskich z hiszpańskimi, które z kolei, na przestrzeni dziejów, poddane były wpływom różnych kultur, ścierających się na...
Co łączy trzy pokolenia wietnamskie w Polsce, czyli jak to jest z tymi Wietnamczykami?
Co można powiedzieć o młodych Wietnamczykach, którzy uczęszczają do polskich szkół? Często słyszy się, że ci, którzy od niedawna są w naszym kraju mają problemy z językiem polskim, czasem zachowują się w dziwny sposób, są wycofani. Przede wszystkim jednak uważa się,...
Ha Noi – kulturalną stolicą Azji
Jakie są pierwsze skojarzenia na dźwięk nazwy miasta “Ha Noi”? Prawdopodobnie, jako stolica Wietnamu, jest ono utożsamiane z całym państwem, a zatem na myśl mogą przychodzić takie tytuły, jak: “Czas apokalipsy”, “Full metal jacket”, “Pluton”, “Łowca jeleni”. Mogą...
Święto Tet – wspomnienia z obchodów Nowego Roku w Wietnamie
W Wietnamie Nowy Rok nosi nazwę Tet, czyli spojenie bambusowej łodygi, które symbolizuje kolejny etap życia. Data święta jest ruchoma, ponieważ wyznaczana jest na podstawie kalendarza księżycowego. Obecnie został on wyparty przez kalendarz gregoriański, jednak w dawnych czasach…
Wietnam i Wietnamczycy
Wietnam leży ponad 10 000 km od Polski, w południowo-wschodniej części Azji. Sąsiadami Wietnamu są Chiny od północy, Laos i Kambodża od zachodu, zaś od wschodu rozciąga się wybrzeże Morza Południowochińskiego. Na powierzchni tylko nieznacznie większej od Polski...