Artykuły : Zdrowie psychiczne w ujęciu tradycyjnej medycyny chińskiej

Już od ponad czterech tysięcy lat tradycyjna medycyna chińska posługuje się kompleksowym systemem odżywiania w celu zachowania zdrowia – zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Oprócz metod terapeutycznych – akupunktury, zielarstwa...

Kuchnia Meksyku, czyli tortille, mole i chili

Artykuły : Kuchnia Meksyku, czyli tortille, mole i chili

Indianka z Oaxaki gotująca fasolę Współczesna kuchnia meksykańska, podobnie jak kultura Meksyku w ogóle, jest wynikiem połączenia tradycji prekolumbijskich z hiszpańskimi, które z kolei, na przestrzeni dziejów, poddane były wpływom różnych...

Artykuły : Ha Noi – kulturalną stolicą Azji

Jakie są pierwsze skojarzenia na dźwięk nazwy miasta “Ha Noi”? Prawdopodobnie, jako stolica Wietnamu, jest ono utożsamiane z całym państwem, a zatem na myśl mogą przychodzić takie tytuły, jak: “Czas apokalipsy”, “Full metal jacket”, “Pluton”,...

Artykuły : Święto Tet – wspomnienia z obchodów Nowego Roku w Wietnamie

Tradycja lunarnego Nowego Roku rozpowszechniona jest w wielu krajach Azji, ponieważ przemiana zimy w wiosnę, wiąże się w tym regionie świata, z zachodzeniem klimatycznych anomalii. I tak, aby uniknąć powodzi lub suszy, ludzie od dawien...